Яблочный джем на зиму

Джем из яблок на зиму. Яблочный джем рецепт на зиму. Заготовка на зиму из яблок.

Сохранить дары природы летнего периода года помогут заготовки из них. Разнообразное варенье, джем или повидло из фруктов и ягод могут собрать за чашечкой чая в зимнее время всех членов семьи.

Такое времяпрепровождение в кругу семьи обеспечит зарядом хорошего настроения и наполнит каждого позитивными эмоциями.

Рассмотрим ниже рецепт сладкой зимней заготовки — яблочного джема. В отличии от варенья джем имеет более однородную консистенцию.

заготовка джем из яблок рецепт на зиму

Такой джем из яблок можно употреблять самостоятельно или использовать в качестве начинки в домашней выпечке  — пирогах, булочках, рулетах, слойках.

Рецепт приготовления джема из яблок на зиму с пошаговыми фото:

  • яблоки — 3 кг
  • сахар — 1,5 кг
  • вода — 2/3 стакана

Данное количество ингредиентов рассчитано на приготовление двух банок объемом 0,5 литра.

Время приготовления: 2 дня.

Яблоки хорошо вымойте. Нарежьте произвольными кусочками, удалив сердцевину.Сложите их в кастрюлю. К ним добавьте сахар.

Также добавьте воду, чтобы яблоки не подгорели.

Поставьте кастрюлю с яблоками на огонь и доведите до кипения. Кипятите 20 минут. Затем выключите огонь и оставьте массу до полного остывания.Через 4-5 часов снова прокипятите яблоки. Такую процедуру необходимо повторить 3 раза в день на протяжении 2х дней.
В процессе варки яблочная масса будет увариваться, уменьшаться в объеме. Перед последним кипячением яблочной массы, протрите ее через дуршлаг.Так вы избавитесь от яблочной кожицы и получите однородное пюре.

Прокипятите закаточные банки и крышки в воде 5-10 минут. Яблочный джем снова доведите до кипения и кипятите 10 минут. Затем заполните джемом стерилизованную банку.

Закатайте банку крышкой с помощью специального ключа. Банку переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Так оставьте до полного остывания джема.

Храните джем из яблок на зиму в прохладном и темном месте.

Читайте также другие заготовки из яблок:

Яблоки для начинки пирогов заготовка на зиму

Повидло из яблок с корицей на зиму

Загрузка...

Метки , , , , , , , , , , , , . Закладка постоянная ссылка.

One Response to Яблочный джем на зиму

  1. Наташа говорит:

    Воды ушло больше раза в два. Протирать джем через сито долго, я пожалела, что сразу не почистила яблоки. Однако джем очень вкусный.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *