Заготавливаем малиновое варенье

О том, что варенье бывает вкусным и очень вкусным мы все помним, а вот о том, что это еще отличное средство при простуде и вирусах, зачастую забываем.

И это средство всем знакомо — это малиновое варенье.

Малиновое варенье помогает пропотеть так, что никакая простуда не задержится, особенно, если ее не затянуть.

Так что надо обязательно заготовить малиновое варенье на зиму — вкусное лекарство.

Варенье из малины на зиму

В варенье из малины и витамин С, и натуральная салициловая  кислота, которая присутствует в аптечном аспирине, и витамины, сохраняющие молодость, а это А, Е, В, РР.

В малине есть и вещества, действующие как антидепрессанты, вещества улучшающие кровообращение и еще много другого.

Вот почему баночка варенья малинового – лучшее средство от непонятно почему упавшего здоровья и настроения.

Рецепт приготовления малинового варенья с пошаговыми фото:

  • малина — 1 кг
  • сахар — 0,7 кг
Малину перебираем от листочков, плодоножек, разных веточек.

Кладем в кастрюлю, засыпаем сахаром.

Оставляем на пару часов, пока ягоды пустят сок.

Перемешиваем малину с сахаром,

ставим на маленький огонь.

Пока будет вариться варенье, простерилизуем банки.

Можно сухим способом – прокаливаем при 130 градусах 5 минут в духовке, или на круге для стерилизации над кипящей водой и тоже 5 минут каждую банку.

В духовке получится быстрее.

Когда на поверхности появится пена, снимаем её ложкой.

Продолжаем варить малиновое варенье на медленном огне 20-30 минут.

Помешиваем и следим чтобы варенье не пригорело.

 

 

Огонь не выключаем, раскладываем варенье по пол-литровым баночкам.

Закручиваем металлическими крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Малиновое варенье на зиму готово! Убираем вкусное лекарство в темное место до подходящего случая.

Читайте также другие заготовки из малины на зиму:

Варенье-пятиминутка из малины

Джем из малины с пектином

Загрузка...

Метки , , , , , , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *